疫情榴莲蛋糕/cake榴莲蛋糕

榴莲千层蛋糕的做法

〖壹〗 、榴莲千层蛋糕的做法如下：准备食材 鸡蛋 8只低筋面粉 140g糖粉 70g（用于面糊）淀粉 80g牛奶 665g榴莲肉 700g糖粉 30g（用于淡奶油）淡奶油 550g黄油 40g制作步骤 制作面糊将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀 ，注意手法避免产生过多气泡 。

〖贰〗
、在家制作榴莲千层蛋糕可按以下步骤进行：食材准备低筋面粉 55克玉米淀粉 30克鸡蛋 3个细砂糖 30克黄油 15克淡奶油 400克榴莲肉 400克制作步骤制作面糊鸡蛋磕入碗内
，加入牛奶和细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
。将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛入蛋液内。

〖叁〗、榴莲千层蛋糕的做法如下：食材准备牛奶 300g低筋面粉 180g鸡蛋 3 - 4个黄油 50g白糖 40g奶油 、榴莲适量（根据个人口味调整）方法步骤打发鸡蛋：鸡蛋3或4个（放4个颜色会比较黄） ，将鸡蛋打发
，加入白糖继续打发，注意不要打发过度 ，均匀即可 。

〖肆〗
、榴莲肉去核后压成泥，过筛去除纤维（可选）
。 若喜欢更绵密口感
，可将榴莲泥与50克淡奶油混合打匀。打发奶油：淡奶油冷藏1两小时后，加入糖打发至7分发（纹路清晰但可流动） 。 分次拌入榴莲泥 ，若需定型可加入泡软的吉利丁液（提前用冷水泡软后隔水融化）。

〖伍〗、榴莲千层蛋糕的家常做法如下：食材准备低粉 60g牛奶 140g鸡蛋 2个淡奶 15g糖 20g黄油 10g打发淡奶 300g榴莲肉 150g芒果 100g（可选
，也可替换为其他水果）即溶吉士粉 少许薄荷叶 1个（装饰用）制作步骤搅拌蛋液 将鸡蛋与糖混合，搅拌均匀至糖基本溶解 ，无需过度打发
。

〖陆〗 、榴莲千层蛋糕的做法如下：准备食材 鸡蛋 4个纯牛奶 480G榴莲 4块黄油 22G奶油 500G低筋面粉 130G盐 1G糖 45G柠檬汁 一勺制作步骤 制作面糊鸡蛋打入盆中
，加入细盐、白砂糖，打散后依次加入牛奶
、糖粉和融化的黄油 ，搅拌均匀。筛入低筋面粉
，继续搅拌至无颗粒状，将面糊放入冰箱冷藏半小时 。

榴莲怎么做蛋糕?

〖壹〗、确认蛋糕熟透后 ，将内胆取出
，倒扣在晾网上散热
。待蛋糕完全冷却后，就可以脱模切块享用了。除了看品种外 ，还可以通过观察外壳来判断 。优先选取外壳稍开 、能闻到浓郁香气的榴莲，这样的通常成熟度较好
。成熟的榴莲果肉色泽金黄
、质地柔软、味道香甜。

〖贰〗 、将榴莲肉中的果核去除
，然后用搅拌器搅打成泥状，备用 。制作蛋糕底：可以选取制作海绵蛋糕底或其他类型的蛋糕底
。以海绵蛋糕底为例 ，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开
，蛋白打发至硬性发泡，分次加入糖；蛋黄加入植物油搅拌均匀后 ，与蛋白糊混合
，再加入筛过的低筋面粉，翻拌均匀。

〖叁〗
、榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥 ，淡奶油加入60g糖打发
，可以打硬一点，加入榴莲肉里拌匀 ，然后一层皮一层榴莲奶油馅
，这样直到用完奶油就可以了做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好榴莲 。

〖肆〗、制作蛋糕胚 蛋黄蛋白分离，蛋白分三次加糖打发至硬性发泡（提起有小尖角）
。 蛋黄加牛奶 、玉米油搅匀 ，筛入低筋面粉翻拌至无颗粒。 取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩余蛋白霜中轻柔翻拌均匀 。 倒入6寸模具
，震出气泡，烤箱预热150℃烤40分钟 ，出炉倒扣放凉。

榴莲芝士蛋糕的做法

〖壹〗
、预热烤箱至160℃
，将模具放入中层，烤制20分钟
。烤完后取出冷却 ，然后用两层锡纸将模具底部包起来
，防止水分进入。制作芝士蛋糕糊 将奶油奶酪室温软化，加入细砂糖 ，用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒 。分次加入鸡蛋
，每次加入后都要搅拌至顺滑，确保鸡蛋与奶酪充分融合
。

〖贰〗、热风炉150度15分钟 ，烤好取出挞模刷蛋黄液继续烘烤3分钟
，烤好放至一旁。芝士榴莲馅制作准备食材：黄油 65g 细砂糖 125g 奶油芝士 500g 全蛋 75g 柠檬皮 半个 榴莲果肉 100g 制作步骤：首先准备所有材料 。将黄油 、细砂糖
、奶油芝士混合搅至细腻
。搅匀之后将全蛋分次加入搅至均匀。

〖叁〗、活底蛋糕模底部包两层锡纸防漏水，内壁垫油纸 。倒入奥利奥混合物 ，轻轻抹平（无需压实），放入冰箱冷藏备用
。处理榴莲与奶酪 240克榴莲果肉与60毫升淡奶油混合
，用料理机打成细腻的泥状。奶油奶酪提前软化至室温，打发至无颗粒状态 ，加入35克白砂糖继续搅拌 。

〖肆〗 、榴莲芝士蛋糕的做法如下：准备食材 榴莲 300克 奶油奶酪 500克 奶油 150克 细砂糖 90克 消化饼干 120克 鸡蛋 4个 黄油 50克 柠檬汁 半个 玉米淀粉 20克 制作步骤 制作饼底 黄油融化后与消化饼干碎混合
，铺满模具底部并压实，放入冰箱冷冻定型
。

〖伍〗、榴莲芝士蛋糕最简单的做法如下：准备饼干底：将饼干掰碎放入碗内。用搅拌机搅成粉末状 。将35克黄油放入不锈钢碗内 ，取一小锅烧些温水
，将碗放在温水上隔水加热至黄油溶化成液态。将溶化的黄油倒入饼干粉内，用橡皮刮刀充分拌匀
。取一只活底圆模 ，将饼干糊倒入模具内
，用汤匙压平整，移入冰箱冷冻20分钟。

〖陆〗
、榴莲重芝士蛋糕的做法如下：食材准备 饼干 60克黄油（饼干用）30克黄油（芝士糊用）50克榴莲蓉 200克奶酪 200克鸡蛋 50克白砂糖 90克低筋面粉 25克盐 1克制作步骤 制作饼干底 将脆性饼干用擀面杖擀成末 ，或用料理棒打成细腻粉末（追求口感可过筛） 。30克黄油隔水融化
，倒入饼干末中拌匀
。

榴莲球炸弹蛋糕的做法

〖壹〗、蛋白加30g糖打至硬性发泡，放冰箱冷藏待用。 蛋白加10g打至调稠 ，黄油隔水溶化，分3次加入蛋黄糊中 。榴莲肉打成糊状加入蛋黄糊中
。 面粉过筛
，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。避免过度搅拌 ，防止出筋 。 蛋黄糊过筛可使蛋糕更丝滑
。 取三分一蛋白至蛋黄糊
，切拌均匀，然后将蛋黄糊倒入余下蛋白 ，切拌均匀。 蛋糊搅拌均匀 。 将蛋糊倒入蛋糕模中
，轻轻震出气泡
。

〖贰〗 、炸弹洋葱蛋糕在葱油饼中间放一个鸡蛋，放在油锅里煎 ，取“煎鸡蛋 ”的谐音而得名。花莲网上名人美食有两个正版
，不是盗版也不是盗版，味道基本一样 。经过高温油炸后 ，蛋糕散发出洋葱味
，一口咬下去，蛋黄慢慢流进嘴里 ，味道独特。

〖叁〗
、足球 足球（Football[英]、 Soccer[美]）是一项以脚为主，控制和支配球
，两支球队按照一定规则在同一块长方形球场上互相进行进攻 、防守对抗的体育运动项目
。因足球运动对抗性强
、战术多变、参与人数多等特点，故被称为“世界第一运动
”。

〖肆〗 、榴莲糕： 榴莲糕 - 简介 榴莲糕是用榴莲制作而成的蛋糕 。但一些伪劣榴莲糕却由糯米粉
、糖、香精组成
。